BREWING RATIO ESPRESSO
Brewing Ratio 1:2
Herken je dat, je koffie met zorg gemalen en getamd maar het resultaat is niet
zoals je verwacht, gehoopt had.
Bij het bereiden van een perfecte espresso hanteren wij een recept, dit willen we graag met je delen.
18 / 36 / 28 / 92
18 gram in (gemalen koffie) / 36 ml out (dubbel shot) / 28 seconden / 92° C
Aan welke knop moet je draaien als je espresso?
--> bitter is : (looptijd is meer dan 30 seconden) maal je bonen grover
--> een zuurtje heeft: (looptijd is minder dan 27 seconden) maal je bonen fijner.
Heb je na het lezen van deze blog nog een vraag of is je espresso nog niet helemaal perfect?
Laat het ons weten, we helpen je graag.
